Gotujemy, by dzieci zdrowo rosły

Mamy własną dużą kuchnię i gotujemy potrawy od A do Z.
Sami decydujemy jak, co i kiedy gotować.

Promujemy zdrowe jedzenie i dajemy gwarancję trzymania się poniższych zasad:

• używamy świeżych produktów, które sami obrabiamy (nie stosujemy gotowych mrożonych dań)

• desery i wypieki przygotowujemy sami przy czym preferujemy desery na bazie owoców

• używamy cukru trzcinowego zamiast białego

• sami przygotujemy kompoty, herbatki i lemoniady – nie podajemy dzieciom napojów butelkowanych ani gazowanych

• ograniczamy stosowanie białej mąki – zamiast tego używamy mąki z pełnego przemiału 

• nie podajemy białego pieczywa z pszenicy – stosujemy głownie pieczywo 100%  żytnie razowe na zakwasie lub żytnio-pszenne na zakwasie

• nie podajemy wysoko przetworzonej żywności zawierającej chemiczne dodatki

• nie zagęszczamy zup mąką tylko przetartymi warzywami

• potrawy przyprawiamy świeżymi i suszonymi ziołami oraz bulionami własnej produkcji (nie stosujemy kostek bulionowych, vegety itp. produktom zawierającym wzmacniacze smaku)

• dzieci mają dostęp do przygotowanych przez nas napojów cały dzień, kiedy tylko tego potrzebują
• nie dajemy dzieciom przekąsek między posiłkami ani odżywczych napojów tuż przed posiłkiem – dzieci powinny być na tyle głodne aby mieć ochotę zjeść regularny posiłek
• dzieciom z alergiami przyrządzamy te same potrawy ale bez produktów zawierających alergeny, chcemy aby nie czuły się pokrzywdzone

Nasza kuchnia jest nowoczesna, bezpieczna i higieniczna – spełnia wszystkie wymogi żywienia zbiorowego. Stosujemy się do zasad HACCP. Wybudowaliśmy ją od zera z myślą o żywieniu dzieci.

Nasze menu jest pod stałą opieką  Pani dietetyk Aleksandry Spychalskiej z poradni dietetycznej JJL http://jedzeniejakleczenie.pl/jedzenie-jak-leczenie/